Метаума - говядина тушеная с уксусом
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 500г
- томатная паста - 2 ст.л.
- аджика - 1 к.л.
- чеснок - 4 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 100г
- кориандр (молотый) - 1 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Метаума - говядина тушеная с уксусом необходимо...
Разрезать мясо на 6-8 кусков, посолить, посыпать кориандром, толченым чесноком, добавить аджику. Положить все в кастрюлю, налить растительное масло, разведенную 2 стаканами воды томатную пасту, добавить мелко нарезанный лук и тушить на среднем огне, накрыв крышкой. Время от времени добавлять немного воды.
Когда мясо будет готово, влить уксус, довести до кипения и снять с огня.
Вариант. При желании метауму можно готовить с овощами, которые кладут до того, как налить уксус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
