Швейцарский пирог с грушами
Для рецепта вам потребуется:
- для теста. сливочное масло (размягченное) - 125г
- сахар - 125г
- соль - на кончике ножа
- яйцо - 2 шт.
- лесные орехи (молотые) - 80г
- мука - 175г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- груши - 3 шт.
- сливки (невысокой жирности, можно заменить молоком) - 250г
- сахар - 75г
- яйцо - 2 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Швейцарский пирог с грушами необходимо...
Для приготовления теста: размять масло в глубокой миске. Добавить сахар и соль. Ввести яйца и взбить до получения белой массы. Добавить орешки. И осторожно примешать лопаткой просеянную муку и разрыхлитель.
Выложить тесто в приготовленную форму, сформировать бортики высотой 3 см Надсечь ножом выпуклую сторону половинок груш в двух направлениях (нанести сетку). Выложить груши на тесто выпуклой стороной вверх (можно по кругу в форме цветка узкой частью к центру).
Приготовление начинки. Взбить все ингредиенты для начинки и вылить поверх груш
Готовить 50-55 минут в нижней части духовки разогретой до 180С. Хочу подчеркнуть, что решётку, на которую будет ставиться форма, нужно расположить внизу, а не по центру духовки, чтобы пирог пропёкся.
средний балл: 3.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
