Кугелис - картофельная запеканка по-литовски
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 15-20 шт.
- яйцо - 1 шт.
- жир - 1 ст.л.
- соль
- перец (молотый)
- шпик - 70г
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 1-2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кугелис - картофельная запеканка по-литовски необходимо...
Сырой картофель натереть, добавить соль, перец, яйцо и хорошо перемешать.
Положить на противень жир или поджаренный шпик и хорошо разогреть. Выложить массу из натертого картофеля слоем толщиной 3-5 см и слегка перемешать ее с жиром. Выровнять ложкой поверхность и выпекать в хорошем жару около часа, чтобы верх красиво зарумянился. Чтобы запеканку легче было вынуть, противень ставят на 1 минуту на намоченную холодной водой тряпку.
Готовую запеканку разрезать на четырехугольные куски и красиво уложить на блюдо. Поджаренный шпик с луком, с добавлением к шкваркам сметаны, подать отдельно. Запеканку подают в горячем виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
