Ведарай картофельные - литовская картофельная колбаса
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 3 кг
- сало с кишок - 200-300г
- соль
- свиные толстые кишки
- свиное сало (свежий) - 100г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ведарай картофельные - литовская картофельная колбаса необходимо...
Картофель очистить, хорошо промыть, натереть на терке, добавить соль, поджаренное нарезанное сало с кишок, все перемешать. Массой начинить (не нажимая) хорошо очищенные свиные кишки и концы кишок завязать. Положить их на противень с небольшим количеством растопленного сала и жарить в умеренно нагретой духовке. Во время жаренья поливать ведарай жиром, а чтобы они не потрескались, кишки надо в нескольких местах проколоть. Когда одна сторона запечется, перевернуть на другую.
При подаче на стол ведарай разрезать на куски и залить поджаренным свежим свиным салом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
