Силькмэ из картофеля (картоф силькмэсы)
Для рецепта вам потребуется:
- баранина - 500г
- картофель - 1 кг
- помидоры - 500г
- масло топленое - 2-3 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- зелень петрушки, укропа - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Силькмэ из картофеля (картоф силькмэсы) необходимо...
Картофель помыть, почистить, крупно нарезать, обжарить на масле. Все остальное делается так же, как и силькмэ из баклажанов.
Баклажаны нарезать дольками шириной 1 -1.5 см, посолить, дать постоять 30-40 минут. Мясо обмыть, сварить до полуготовности, остудить, отделить от костей, пропустить через мясорубку или мелко порубить, посолить, поперчить. Баклажаны отжать от соли, обмыть, обжарить с обеих сторон на топленом масле. В котелок или кастрюлю положить слой мяса, слой баклажанов, слой сырых помидоров, нарезанных кружочками, посолить, посыпать зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Все повторить несколько раз, пока не будут использованы все продукты. Залить бульоном, покрыв продукты, посолить, посыпать перцем, тушить на медленном огне до полной готовности. Готовое силькмэ переложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
