Форшмак картофельный с пармезаном
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 700г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- сметана - 230г
- яйцо (желток) - 3 шт.
- пармезан (натертый) - 1/4 шт.
- мука - 2 ст.л.
- яйцо (белок) - 3 шт.
- сухари.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Форшмак картофельный с пармезаном необходимо...
Протерев сквозь решето испеченный или отваренный картофеля, положить туда 1-2 изрубленных и поджаренных в масле луковицы, соли и перцу по вкусу, сметану, 3 желтка, 1/4 натертого пармезана, 2 столовых ложки муки, рубленого укропу и петрушки. Смешать все это хорошенько, прибавить также 3 сбитых в пену белка и выложить в сковородку, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сгладив затем всю массу, смазать ее яйцом, посыпать пармезаном, окропить маслом и поставить в печь минут на 15—20, чтобы подрумянилась.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
