Яичные пельмени с саке
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (белок) - 5 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- саке - 15г
- имбирь - 10г
- соевый соус - 15г
- соевое масло - 40г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яичные пельмени с саке необходимо...
Белки отделить от желтков, затем взбить венчиком в мелкой чашке, после чего, используя столовую ложку, небольшими порциями вылить их на сковороду с заранее раскаленным соевым маслом и обжарить до полуготовности.
С помощью деревянной лопатки вынуть обжаренные белки, сложить их в форме пельменей и вновь обжарить с обеих сторон до образования тонкой корочки золотистого цвета, затем выложить на тарелку и остудить.
Репчатый лук, чеснок и имбирь измельчить, после чего спассеровать в соевом масле с добавлением соевого соуса, саке, небольшого количества воды. Туда же опустить белковые пельмени. К столу блюдо подавать сразу после приготовления.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
