Вареный картофель в коньячном соусе с острым перцем
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 1 кг
- жгучий перец (красный, стручок) - 3 шт.
- коньяк - 15г
- соевый соус - 60г
- уксусная кислота (3%) - 15г
- растительное масло - 70г
- вода - 30г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вареный картофель в коньячном соусе с острым перцем необходимо...
Картофель очистить от кожицы, тщательно промыть проточной водой и нарезать соломкой.
В чистую посуду поместить стручки красного перца, залить его холодной водой и оставить на 10 минут, после чего нарезать тонкими кольцами.
Нарезанный картофель переложить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и отварить, после этого откинуть на дуршлаг и выложить на плоское блюдо.
В предварительно раскаленном растительном масле спассеровать кольца красного перца, туда же влить соевый соус, раствор уксуса и коньяк, все слегка потушить. К столу блюдо подать горячим, полив приготовленным коньячным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
