Тушеные куриные фрикадельки с грибами и репой
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 400г
- даси - 400 мл
- репа - 4 шт.
- шпинат - 1 пучок
- древесные грибы (сушеные) - 1-2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- вина мирин - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- имбирь (свежий или маринованный, тертый) - 1 ч.л.
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушеные куриные фрикадельки с грибами и репой необходимо...
Курятину пропустить через мясорубку. Древесные грибы промыть, оставить в холодной воде на 20 минут, затем отжать, мелко нарезать и смешать с куриным фаршем. Добавить в фарш яйцо, крахмал и имбирь. Из фарша сформовать небольшие фрикадельки.
Репу очистить от толстой кожуру, вымыть, нарезать брусочками.
Для приготовления соуса смешать даси с соевым соусом, вином и сахаром. Смесь довести до кипения, положить в неё фрикадельки и варить на маленьком огне под крышкой около 5 минут.
Затем добавить к фрикаделькам репу и тушить под крышкой на слабом огне до готовности репы. За 1–2 минуты до готовности добавить к фрикаделькам с репой шпинат. Все посолить по вкусу и снять с плиты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
