Пряный суп из курицы
Для рецепта вам потребуется:
- курица (мясо) - 700г
- рис - 150г
- телячья нога - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка - 1 корень
- морковь - 2 шт.
- майоран (сухой) - 1 ч.л.
- бутона гвоздика - 2 шт.
- перец
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряный суп из курицы необходимо...
Корень петрушки, репчатый лук и морковь необходимо очистить, и мелко нарезать. Курицу промыть, и мясо нарезать порционными кусками.
Телячью ногу вымыть почистить и нарубить крупными кусками для варки. Положить куски в кастрюлю вместе с курицей, добавить нашинкованные лук, морковь и петрушку. Все залить 2 литрами воды, и потом варить около получаса, время от времени снимая пену. Добавить в бульон промытый рис, а также майоран и гвоздику, поперчить и посолить. Вварить суп еще 20 мин. Мясо курицы и ногу вынуть, мясо отделить от костей, все нарезать крупными кусками.
Все кроме мяса в кастрюле протереть через дуршлаг. Поместить снова в кастрюлю и довести до кипения. К супу положить телятину и курицу и перемешать.
Суп разлить по тарелкам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
