Суси с красной рыбой и икрой
Для рецепта вам потребуется:
- красная рыба (филе) - 300г
- красная икра - 50г
- рис - 200г
- уксус (для суси) - 50 мл
- сахар - 1/2 ст.л.
- морские водоросли (листья)
- имбирь (маринованный)
- паста васаби
- соевый соус
- мускатный орех (тертый)
- перец
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суси с красной рыбой и икрой необходимо...
Рыбное филе промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать пластинками.
Рыбу обвалять в смеси из мускатного ореха и молотого перца с добавлением соли.
Рис промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин.
Из сваренного риса сформовать маленькие лепешки. На каждую из них положить сначала пластинки рыбы, затем небольшое количество икры, обернуть нарезанными узкими полосками листьями морских водорослей. Подать с васаби, тонко нарезанным имбирем и соевым соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
