Зеленые равиоли с козьим сыром
Для рецепта вам потребуется:
- шпинат (листья) - 10 шт.
- вода - 200 мл
- мука - 300г
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- куркума - 1/2 ч.л.
- сыр козий - 150г
- паприка (молотая) - 3 ч.л.
- паста томатная - 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зеленые равиоли с козьим сыром необходимо...
Шпинат нарезать и отварить в течение 10 минут. Слив воду, измельчить шпинат блендером. Большую часть муки смешать с яйцом, шпинатом, маслом и куркумой. Перемешав, добавить остальную муку и соль. Тщательно вымесить тесто, затем обернуть пленкой и оставить в тепле на 30 минут.
Натереть козий сыр на мелкой терке. Добавив молотую паприку и томатную пасту, тщательно перемешать начинку.
Тесто разделить на две равные части и тонко раскатать каждую часть. На половину теста ложкой разложить начинку на одинаковом расстоянии друг от друга. Накрыть второй половиной теста, прижать тесто между начинкой и разрезать на квадратики.
Выложить приготовленные равиоли в кипящую подсоленную воду. Варить равиоли до готовности 5-7 минут. Подавать с соусом из шпината.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
