Равиоли с сырной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 250г
- яйцо - 2 шт.
- вода
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- сыр (твердый) - 200г
- яйцо (желток) - 3 шт.
- молоко - 100-200г
- мускатный орех, перец - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Равиоли с сырной начинкой необходимо...
Замесить тесто, как для лапши, посоленное, с маслом и достаточно твердое. Оставить на полчаса под льняным полотенцем, чтобы тесто размякло, затем раскатать в два одинаковых пласта, на один ложкой положить начинку (все продукты перемешать) горками на расстоянии 4 см. Тесто между начинкой смазать размешанным яйцом. Второй пласт теста положить сверху и прижать, потом разрезать все на квадратики так, чтобы начинка была посредине. Выложить изделия в подсоленную кипящую воду, варить 12 минут (равиоли должны всплыть наверх). Подать как самостоятельное блюдо с разной начинкой, полив итальянским томатным соусом, посыпав тертым сыром. Можно запечь в духовке
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
