Тортеллини под томатным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- пюре (из помидоров) - 500г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- сахарный песок - по вкусу
- тортеллини (замороженные) - 500г
- базилик - 1 пучок.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тортеллини под томатным соусом необходимо...
Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи, мелко порубить и пассировать до прозрачности в хорошо разогретом на сковороде оливковом масле. Добавить пюре из помидоров, посолить, поперчить по вкусу, приправить сахаром и ароматизировать бульонным кубиком. Соус тушить под крышкой 15 минут. Последние 5 минут соус варить на слабом огне без крышки.
Замороженные тортеллини отварить в кипящей воде, вынуть шумовкой, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Базилик вымыть, тщательно отряхнуть от капель, оборвать листики, несколько штук отложить в сторону. Оставшиеся листики базилика мелко порубить и ввести в соус. Тортеллини разложить по тарелкам вместе с соусом и украсить оставшимися листиками базилика.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
