Сладкие картофельные фриттелле
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 900г
- сливочное масло - 4 ст.л.
- сахар - 3/4 стакана
- мука - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сладкие картофельные фриттелле необходимо...
Картофель очистить, нарезать курпными кусочками и сварить в подсоленной воде. Слить воду, размять картофель в пюре, приправить солью и дать немного остыть. Как только картофель станет теплым, добавить сливочное масло, сахар, муку и яйца. Все хорошенько вымесить.
В глубокой сковороде нагреть растительное масло. Из теста сформовать маленькие полумесяцы, затем осторожно опустить их в горячее масло. Жарить с обеих сторон примерно 5 минут, чтобы на полумесяцах появилась золотисто-коричневая корочка. Готовые фриттелле шумовкой переложить на бумажную салфетку, чтобы впитался збыток масла. Горячие полумесяцы разложить по тарелкам, посыпать сахаром и сразу же подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
