Токань семи вождей
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 300г
- свинина - 300г
- телятина - 300г
- шпик (копченый) - 100г
- жир - 60г
- лук репчатый - 120г
- паприка - 12г
- соль - по вкусу
- зеленый перец - 160г
- помидоры (свежие) - 80г
- мука - 20г
- сметана - 250г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Токань семи вождей необходимо...
Всё мясо нарезать небольшими кусочками. Мелко нарезать лук. Шпик нарезать тонкими ломтиками, выложить на разогретую сковороду с жиром и обжарить до прозрачности. Вынуть шпик из сковороды, а в получившемся жире поджарить до золотистости лук. Всыпать в лук паприку и перемешать.
Добавить в сковороду с луком говядину. Посолить по вкусу и жарить, пока не выпарится выделившаяся жидкость. Затем тушить мясо на небольшом огне под крышкой около 30 минут. В процессе приготовления добавлять немного воды по мере необходимости.
Далее выложить в сковороду свинину, перемешать и тушить еще 20 минут. После чего положить телятину и готовить, пока все мясо не станет мягким.
В это время мелко нарезать зеленый перец, помидоры и обжаренный шпик. Выложить подготовленные ингредиенты в сковороду с почти готовым мясом. Перемешав, тушить все вместе до готовности.
Смешать сметану с мукой, добавить приготовленную смесь в сковороду и, непрерывно потряхивая, перемешать. Подавать токань семи вождей с галушками или отварным рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
