Помидоры с рыбным фаршем
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 250г
- судак - 200г
- желатин - 4г
- соль, перец - по вкусу
- майонез - 100г
- соус острый - 10г
- корнишоны - 20г
- зелень - по вкусу
- винегрет готовый - 200 г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Помидоры с рыбным фаршем необходимо...
Вареное филе рыбы (без кожи и костей) нарезать мелкими кубиками и заправить частью соуса тартар (майонез с корнишонами, острый соусом и зеленью).
Помидоры бланшировать, снять кожицу, осторожно удалить сердцевину, посыпать солью и перцем и наполнить образовавшуюся чашечку фаршем из рыбы.
На тарелку положить готовый винегрет, уложить сверху фаршированные помидоры, залить оставшимся соусом, украсить веточками зелени и нарезанным рыбным желе, приготовленным из отходов, образующихся при обработке рыбы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
