Жареный поросенок с фаршем из имеретинского сыра
Для рецепта вам потребуется:
- поросенок - 1 шт.
- имеретинский сыр (или брынза) - 1/2-3/4кг
- эстрагон - по вкусу
- мята - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный поросенок с фаршем из имеретинского сыра необходимо...
Для приготовления фарша сердце, легкие, печень, почки и селезенку поросенка средней величины сварить до полуготовности и мелко нарезать.
К этому добавить нарезанный кусками свежий имеретинский сыр (1/2-3/4 кг), или брынзу (несоленую), мелко нарезанную зелень эстрагона и мяты, посолить и хорошо размешать всю массу.
Приготовленным таким образом фаршем заполнить брюшную полость поросенка, зашить суровой ниткой и жарить обычным способом на противне или на вертеле.
Перед подачей поросенка на стол, удалить нитки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
