Суп татариахни из говядины
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (грудинка) - 500г
- сельдерей (зелень) - 5 веточек
- петрушка (зелень) - 5 веточек
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок (толченый)
- стручковый и черный перец
- петрушка (нарезанная, зелень) - по вкусу
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп татариахни из говядины необходимо...
Говяжью грудинку нарезать небольшими кусками, обмыть, положить в кастрюлю, залить шестью стаканами воды, накрыть крышкой и поставить варить.
До закипания снять шумовкой пену. Через 2.5 часа, когда мясо почти сварится, вынуть его и промыть теплой водой, а потом соединить с процеженным бульоном и поставить на огонь.
Когда суп закипит, добавить очищенный промытый сельдерей, петрушку, головку лука и дать кипеть 30 минут. Затем посолить, положить стручковый перец, прокипятить 5 минут и снять с огня.
Перед подачей на стол суп посыпать зеленью петрушки. Отдельно подать толченый чеснок.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
