Чахохбили из куриных желудков
Для рецепта вам потребуется:
- куриные желудки - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- томатный сок - 1.5 стакана
- томатная паста - 2 ст.л.
- куриный бульон - 1 стакан
- чили - 4 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- кинза, петрушка - 1 пучок
- хмели-сунели, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чахохбили из куриных желудков необходимо...
Промыть и почистить желудки, очистить лук и мелко нарубить. Обжарить желудки (в 2 приёма) и лук до золотистости, переложить в керамический горшок. Залить бульоном, довести до кипения, закрыть крышкой и готовить 2 часа на слабом огне.
Томатную пасту развести с томатным соком, влить в горшок, довести до кипения и готовить еще 10 минут на среднем огне. Затем добавить соль, мелкорубленый чили, чеснок и зелень, хмели-сунели. Довести до кипения, убрать с огня и дать настояться 5 минут.
Подавать со свежим лавашом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
