Заправка салатная
Для рецепта вам потребуется:
- винный уксус 3%-ный - четверть стакана
- оливковое (или любое рафинированное растительное) масло - 3\4 стакана
- чеснок - 1 средних размеров головка
- молотый черный перец - 1\4 чайной ложки
- соль - 3\4 чайной ложки
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Заправка салатная необходимо...
Тщательно растереть или растолочь головку чеснока, смолоть черный перец. Затем смешать взбалтыванием в герметичной посуде до получения однородной массы винный уксус, растительное масло, чеснок, перец и соль. Для проведения этой операции можно использовать смеситель. Полученной заправкой сразу поливаем подаваемое к столу блюдо.
источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991
средний балл: 3.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
4 фото
реклама
