Китайский отвар из овощей и грибов
Для рецепта вам потребуется:
- растительное масло - 2 ст.л.
- имбирь (очищенный, ломтик, свежий) - 1 шт.
- бобовые ростки - 250г
- морковь (нарезанная кружочками) - 130г
- грибы «соломка» (сушеные) - 15г
- черные зимние грибы (сушеные) - 60г
- рисовое вино или херес (сухой) - 1 ч.л.
- вода - 8 стаканов
- морская соль - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Китайский отвар из овощей и грибов необходимо...
Грибы вымочить в горячей воде в течение 20 минут.
Нагреть масло в большой кастрюле, положить имбирь и жарить в течение 2 минут. Добавить бобовые ростки и жарить, помешивая, еще 2 минуты.
Засыпать остальные ингредиенты, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и оставить на медленном огне на 45 минут.
Процедить через сито, проложенное марлей. Дождаться полного остывания, снять скопившееся сверху масло. Хранить отвар в холодильнике не более трех дней или заморозить удобными порциями.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
