Уха из карасей с редькой
Для рецепта вам потребуется:
- караси - 500г
- белая редька - 500г
- жир (свиной) - 75г
- соль - 2г
- глутамат натрия - 1г
- вино или коньяк - 20г
- репчатый лук - 15г
- имбирь - 1г
- горошек зеленый - 25г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Уха из карасей с редькой необходимо...
Карасей обработать, промыть и нанести до позвонка поперечные косые надрезы. Редьку очистить от кожицы, нарезать соломкой и ошпарить кипятком, а репчатый лук нарезать дольками.
Караси слегка обжарить на сковороде с двух сторон. Переложить в кастрюлю, добавить 2 л воды, вино, соль, глутаминат натрия, репчатый лук, имбирь, зеленый горошек, довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут.
После 20-минутной варки в бульон опустить редьку и варить до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
7 фото
9 фото
реклама
