Лепешки фаршированные
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1 кг
- дрожжи - 20г
- сода - 3г
- свинина - 300г
- говядина - 200г
- капуста - 300г
- соевый соус - 30г
- кунжутное масло - 50г
- репчатый лук - 300г
- соль - 20г
- бульон - 50г
- имбирь - 2г
- глутамат натрия - 3г
- черный перец (молотый) - 2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лепешки фаршированные необходимо...
Дрожжи развести в теплой воде (200 г), добавить 300 г муки, замесить жидкое тесто и оставить в течение 1–1,5 часа. Тесто несколько раз обмять, добавить еще 200 г воды и 700 г муки, вновь замесить, дать подойти и еще раз обмять. Соду развести в воде (120 г), облить тесто и хорошо обмять.
Раскатать тесто в жгут, нарезать на кусочки весом 50 г. Каждый кусочек раскатать в блин, положить в центр фарш (такой же, как для пельменей), защипать кувшинчиком, перевернуть и ладонью сформовать блинчик. Далее слегка подправить скалкой и жарить на сковороде с большим количеством масла.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
