Трепанги, жареные со свининой и курицей
Для рецепта вам потребуется:
- трепанги - 95г
- курица - 35г
- свинина - 35г
- жир (свиной) - 20г
- глутамат натрия - 1г
- соевый соус - 10г
- крахмал - 20г
- сахар - 5г
- вино или коньяк - 20г
- перец хуацзё - 1г
- соль - 1г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Трепанги, жареные со свининой и курицей необходимо...
Обработанные трепанги, мякоть вареной свинины и филе вареной курицы нарезать ломтиками, ошпарить кипятком и откинуть. Подготовленные продукты положить на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира, влить бульон, вино, добавить глутамат натрия, жженый сахар. Довести до кипения, снять пену, влить струйкой крахмал, разведенный водой до средней густоты, попить хуа-цзею (салом, пережаренным с луком и перцем хуацзё).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
7 фото
9 фото
реклама
