Рыба, жареная по-китайски
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (судак, карп, сазан) - 150г
- яйцо - 1 шт.
- вино или коньяк - 10г
- глутамат натрия - 10г
- соевый соус - 5г
- мука - 10г
- свиное сало - 15г
- кунжутное масло - 5г
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыба, жареная по-китайски необходимо...
Рыбу (судак, карп, сазан) нарезать крупными ломтиками (3 куска на порцию), посыпать глутаматом натрия, солью, добавить вина, обвалять в муке, смочить в яйце, обжарить с обеих сторон.
По готовности переложить на раскаленную сковороду с небольшим количеством бульона, влить вино, соевый соус, добавить глутамат натрия. Держать рыбу в сковороде до тех пор, пока не испарится жидкость. Переложить на тарелку, полить кунжутным маслом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
7 фото
9 фото
реклама
