Свиные ребрышки, тушеные с редькой
Для рецепта вам потребуется:
- свиные ребрышки - 500г
- белая редька - 250г
- соль - 5г
- глутамат натрия - 1г
- вино или коньяк - 15г
- репчатый лук - 15г
- имбирь - 1г
- перец хуацзё (горошек) - 10 шт.
- перец (молотый) - 1/2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свиные ребрышки, тушеные с редькой необходимо...
Ребрышки нарубить кусочками длиной 3 см, редьку нарезать ломтиками длиной 3 см, шириной 1,5 см, толщиной 3 мм. Лук нарезать дольками.
Ребрышки положить в кастрюлю, напить 1 л воды, довести до кипения, снять пену и оставить на слабом огне, чтобы вода слегка кипела. Добавить в кастрюлю лук, имбирь, соль, вино, перец хуацзё, молотый перец. Кастрюлю закрыть крышкой, томить продукты 1,5 часа. Редьку ошпарить крутым кипятком, положить в кастрюлю с ребрышками, тушить еще 30 минут. При подаче посыпать глутаминатом натрия.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
