Начинка для пирога с курицей (Empadao de galinha)
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 1 шт. (около 2 кг)
- пальмовая сердцевина (palmitos, palm hearts, Palmenherzen) - 6 шт.
- сок одного лимана
- оливки зеленый (без косточек) - 50г
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- томатная паста - 1 ч.л.
- мука - 1 ч.л.
- масло оливковое - 4 ст.л.
- соль, перец, зелень петрушки и кориандра - по вкусу
- вода - 1 стакан
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Начинка для пирога с курицей (Empadao de galinha) необходимо...
Для начинки курицу промыть, разделить на части, затем удалить все кости. Филе курицы порезать маленькими кусочками, полить соком лимона, добавить мелко порезанную луковицу, чеснок, соль, перец по вкусу и зелень.
В сотейнике потушить мелко порезанные помидоры, с которых предварительно снята кожица, луковицу и чеснок. Добавить курицу, томатную пасту, муку и немного воды. Тушить 15-20 минут на среднем огне.
Теперь добавить нарезанные колечками пальмовые сердца и оливки без косточек.
Начинку остудить и выложить на тесто для пирога.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
