Карп по-австрийски
Для рецепта вам потребуется:
- карп - 1 кг
- анчоусы (филе) - 6 шт.
- масло растительное (или свиной жир) - 50г
- бекон (постный) - 100г
- лука репчатый - 35г
- перец сладкий (красный) - 10г
- томат-пюре - 50г
- сливки - 200г
- перец молотый, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карп по-австрийски необходимо...
Карпа разделать на филе с кожей без костей и нарезать на порционные куски. В каждом сделать надрез на расстоянии 1- 1,5 см и вложить филе анчоусов. Рыбу посыпать солью и перцем, поджарить в горячем жире и выложить на блюдо.
Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук,
перец и томатное пюре, влить сливки и довести до кипения.
Рыбу полить приготовленным соусом и стушить в духовке при умеренной температуре.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
8 фото
7 фото
6 фото
4 фото
реклама
