Рождественский сазан
Для рецепта вам потребуется:
- сазан (нарезанный кусочками) - 1 шт.
- петрушка - 2 корня
- морковь - 3 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
- тимьян (веточка) - 1 шт.
- черный перец (зерна) - 10-12 шт.
- жир - 5-6 ст.л.
- горячая вода - 4 стакана
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рождественский сазан необходимо...
Очистить и нарезать длинными ломтиками 2 корня петрушки, 3 моркови и корень сельдерея. Нарезать кружочками 1 головку лука. Завернуть в марлевую салфетку 2-3 дольки чеснока, 2 лавровых листика, веточку тимьяна и 10-12 зерен черного перца, залить 4 стаканами горячей воды и варить около часа, затем вынуть завернутые в марлю приправы.
Дать воде стечь с кореньев, посолить их и сбрызнуть столовой ложкой уксуса. Положить на них карпа, хорошо вычищенного и вымытого можно его нарезать кусками, полить 5-6 столовыми ложками жира. Плотно закрыть крышкой и тушить 45 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
