Конкасе
изначально это всего лишь форма нарезки овощей, "мелкий кубик" по-французски. При этом овощи принято очищать от кожицы и семян. Наиболее распространенный вариант - из помидоров и сладкого перца.
Разделы: кулинарный прием, действие,
Добавь в закладки
Голосование
Какую капуcту вы любите больше? |
|
| пекинскую | |
| брюссельскую | |
| цветную | |
| белокачанную | |
| брокколи | |
| краснокачанную | |
|
|
|
