В Британии предлагают ввести 'налог на калории'

Группа исследователей из Оксфордского университета предложила распространить налог на добавленную стоимость на продукты питания, способствующие ожирению.

По их замыслу, если на продукты с высоким содержанием жиров, сахара и соли распространить НДС - в Великобритании его ставка составляет 17,5%, - это приведет к уменьшению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 1,7%.

Ожирение способствует сердечно-сосудистым заболеваниям и является одним из самых распространенных заболеваний в развитых странах, в том числе в Соединенном Королевстве, где им страдает каждый четвертый.

Особое беспокойство специалистов вызывает тот факт, что ожирение стремительно распространяется среди подростков.

Идея обложить налогом такие продукты, как печенье и пирожные, сама по себе тоже не нова - еще в 2004 году ее выдвигали эксперты Даунинг-стрит.

Тогдашний премьер-министр Тони Блэр, впрочем, не поддержал эту идею, сказав, что она стала бы примером чрезмерного вмешательства государства в жизнь граждан.

Подсчет денег и калорий

Исследователи кафедры здравоохранения Оксфордского университета, однако, считают, что время вводить подобный налог пришло. Они выступили с рядом детальных предложений относительно того, как именно его можно применять.

Они признают, что, по крайней мере вначале, средние еженедельные расходы одного домохозяйства на продукты питания вырастут на 4,6%.

Предложения основываются на экономической статистике. Исследователи попытались спрогнозировать, как упадет спрос на нездоровую пищу, если она подорожает, что люди будут покупать вместо нее, и как более здоровое питание повлияет на статистику смертности.

Исходный вариант был простым: предлагалось распространить налог на молочные продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как молоко и сыр, на хлебобулочные изделия и пудинги.

Однако при ближайшем рассмотрении оказалось, что в этом случае люди просто переключатся на другие виды нездоровой пищи, возможно, с высоким содержанием соли. Это может даже увеличить риск инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Тогда Майк Рейнер и его коллеги, участвовавшие в проекте, разработали специальный индекс "здоровости" продуктов, который они обозначили SSCg3d. Каждому продукту начислялись баллы в зависимости от содержания восьми питательных веществ в 100 граммах.

У них получилось, что введение налога на продукты с низким индексом "здоровости" приведет к тому, что в Британии каждый год будет умирать на 2300 человек меньше.

Затем они попробовали распространить НДС на еще ряд продуктов с не самым плохим индексом, которые могли бы заменить обложенные налогом "нездоровые" продукты, что привело бы к росту их потребления.

Получилось, что в этом случае удалось бы ежегодно предотвращать еще 900 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний каждый год.

В подробностях с этим исследованием можно ознакомиться в журнале Journal of Epidemiology and Community Health.

Обращение к правительству

Рейнер признает, что второй вариант является "скорее теоретическим", и его явно сложнее реализовать на практике. Вместе с тем, он обратился с призывом к правительству задуматься о налогах на нездоровую еду.

"Сейчас пока относительно ранний этап, но время обсуждения вопроса "налогов на толстых" подошло", - говорит он.

"Еще надо бы рассмотреть возможность субсидий для здоровой пищи, в сочетании с повышением налогов на нездоровую", - предлагает ученый.

Британский кардиологический фонд, по словам его представителя Моры Гиллеспи, пока не готов поддержать идею "налогов на толстых", поскольку необходимы дополнительные подтверждения ее эффективности.