Овощной суп с соевым сыром тофу и капустой
Для рецепта вам потребуется:
- соевый сыр (тофу) - 550г
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- петрушка - 1 шт.
- капуста (нашинкованная) - 400г
- вода - 2 л
- чеснок - 2 зубчик
- черный перец (молотый)
- соль
- растительное масло - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощной суп с соевым сыром тофу и капустой необходимо...
В кастрюле разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до прозрачности, затем добавить мелко нарезанный корень петрушки и капусту. Обжаривать, помешивая, на небольшом огне 2-3 минуты.
В отдельной кастрюле бланшировать морковь в 1 стакане воды, затем, не вынимая её из воды, переложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный чеснок, перец, оставшуюся воду, довести до кипения и варить 4 минуты.
Добавить в суп соевый сыр тофу и варить еще 4 минуты. Овощной суп с тофу готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
