Суп-пюре из зеленого горошка с курицей
Для приготовления супа-пюре вам потребуется:
- курица - 200г
- морковь - 1 шт.
- зеленый горошек (замороженный) - 150г
- стручковая фасоль - 150г
- картофель - 300г
- вода - 1.8 л
- соль - по вкусу
- укроп (свежий) - 1 маленький пучок.
Рецепт супа-пюре:
Довести до кипения подсоленную воду, добавить куриное мясо и уменьшить огонь. Для супа подойдет любая часть курицы. Варить мясо на слабом огне до полной готовности.
Картофель почистить, порезать кубиками и положить в кастрюлю. Варить примерно 15 минут.
Затем отправить в кастрюлю стручковую фасоль
и порезанную полосками морковь.
Сразу же всыпать соль и измельченный укроп. В этом рецепте использовали замороженный, порезанный укроп. Дать всем ингредиентам хорошо развариться (примерно 20 минут).
После этого выловить шумовкой из супа овощи и мясо.
Мясо положить отдельно.
Все остальные продукты превратить в мягкое пюре с помощью погружного блендера. Отправить пюре обратно в бульон, дать супу снова закипеть. Подавать суп горячим, положив в него мясо. Приятного аппетита!
средний балл: 4.20
голосов: 5
похожие рецепты
реклама
Ана
Admin
