Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона»
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- картофель (разваристый сорт) - 1кг
- репчатый лук - 2 шт.
- ветчина копчёная (можно колбасу, курицу и все, что есть мясного) - 300г
- моцарелла тёртая - 200г
- сливки жирные (можно сметану) - 200г
- яйцо - 1 шт.
- сыр (твёрдый, для посыпки) - 100-150г.
Рецепт запеканки:
Картофель и лук почистить.
Овощи порезать одинаковыми столбиками, смешать лук и картофель. Посыпать тимьяном, солью, перцем (у меня любимая специя для овощей).
Порезать ветчину (я чуть-чуть добавила копчёной говядины).
Сливки смешать с яйцом. Ветчину смешать с моцареллой. Смазать форму, выложить третью часть картофеля с луком, на него одну вторую часть ветчины с моцареллой, затем опять картофель, ветчина и закрываем остатками картофеля.
Поливаем сливками с яйцом (смешала сметану с ложкой грузинской аджики). Закрываем фольгой и на 45 минут в нагретую до 180С духовку. Через 45 минут посыпаем сыром.
Опять в духовку, но уже без фольги на 12-20 минут. Готово! Со своими маринованными помидорами - сказка! Приятного!
средний балл: 4.08
голосов: 13
похожие рецепты
реклама
