Картофельная запеканка с сыром и беконом в духовке
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- картофель - 1.5кг
- бекон (копченый) - 350г
- сыр - 150г
- зелень свежая - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- имбирь свежий - 15г
- паприка сладкая - 5г
- мускатный орех (молотый) - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- кефир - 200 мл
- сметана - 3 ст.л.
Рецепт запеканки:
Подготовить любую удобную посуду, подходящую для готовки в духовке. Дно жаропрочной формы смазать маслом. Имбирь, лук и чеснок очистить и измельчить ножом. Выложить эти ингредиенты первым слоем на дно формы.
Картофель почистить, порезать крупными брусочками. Часть картофеля выложить ровным слоем в миску для запекания. Посыпать паприкой, мускатным орехом.
Бекон порезать полосками. Часть бекона выложить на картофель.
Сделать заливку. Смешать в миске: кефир, сметану, измельченную зелень. Немного посолить смесь.
Залить картофель с беконом. Часть смеси оставить.
Повторить слои картофеля и бекона. Выложить все оставшиеся ингредиенты в том же порядке, что и ранее. Сверху все посыпать тертым сыром.
Готовить запеканку в предварительно разогретой до 180С духовке примерно 1 час. Картофельную запеканку с беконом можно подавать на стол сразу после приготовления. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
