Овощи в рукаве, запеченные с сыром и сметаной

Все овощи и зелень сполоснуть под холодной проточной одой и обсушить на бумажном полотенце. Молодые кабачки с тонкой кожицей нарезать небольшими кубиками.

Помидоры нарезать примерно так же как кабачки. Стараемся помидоры не помять, чтобы они не дали слишком много сока.

Затем у болгарского красного перца удалить плодоножку и семена и нарезать небольшими дольками.

Соединить в миске овощи. Посыпаем черным перцем, солью и приправой на свой вкус.

Для заливки взять густую сметану жирностью не меньше 15%.

Залить овощи сметаной.

Все аккуратно перемешать.

Переложить овощи в рукав для запекания, завязать отверстие и переложить на противень. Пакет для запекания проткнуть в нескольких местах, чтобы он не лопнул, и поставить в духовку на 30 минут или до готовности.

Когда увидите, что овощи пропеклись, аккуратно вскрыть ножницами пакет, раздвинуть края и посыпать тертым сыром. Оставить в духовке еще минут на 10, пока сыр не расплавится. На большую тарелку аккуратно переложить запеченные в сметане овощи с сыром и можно подавать на стол. Блюдо подойдет на обед или ужин. Приятного аппетита!