Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.11.2024



Рецепты яблочных пирогов



Как заморозить цветную капусту

Если вы стараетесь по максимуму заготовить летние овощи своими силами, не надеясь на магазины, то этот рецепт для вас. Есть несколько тонкостей в подготовке цветной капусты к хранению в морозилке, и об этом - подробнее в рецепте.
Как заморозить цветную капусту. Фотография рецепта

Для приготовления вам потребуется:

  • цветная капуста - 1 шт. (около 1.5кг)

Рецепт :

Как заморозить цветную капусту, Шаг 01

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Промыть под проточной водой.

Как заморозить цветную капусту, Шаг 02

Вскипятить в кастрюле подходящего объема воду, посолить по вкусу и добавить соцветия. Варить (бланшировать) на слабом огне 5-8 минут. Капуста должна оставаться немного недоваренной, хрустящей. Откинуть бланшированную капусту на дуршлаг, дать обсохнуть и полностью остыть при комнатной температуре.

Как заморозить цветную капусту, Шаг 03

Разложить цветную капусты по порционным пакетикам, максимально отжать из пакетов воздух и закрыть их. Удобнее использовать пакетики с застежками. Убрать в морозилку. Заготовка из замороженной цветной капусты готова. Приятного аппетита!

2019-10-07


1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование