Замороженный йогурт с клубникой
![Замороженный йогурт с клубникой. Фотография рецепта Замороженный йогурт с клубникой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yogzamorklubnik/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- йогурт (натуральный) - 450г
- клубника - 200г
- сахарная пудра - 50г
- ванильный сахар - 10г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Замороженный йогурт с клубникой, 01 Замороженный йогурт с клубникой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yogzamorklubnik/01.jpg)
Клубнику вымыть в дуршлаге под проточной водой, переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Обобрать с ягод плодоножки и нарезать пластинками. Можно просто разрезать каждую ягоду на 4 части.
![Фотографии рецепта Замороженный йогурт с клубникой, 02 Замороженный йогурт с клубникой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yogzamorklubnik/02.jpg)
Взять плотный термостатный йогурт, слить с него сыворотку, если есть, и переложить в миску. Взбивать миксером около минуты.
![Фотографии рецепта Замороженный йогурт с клубникой, 03 Замороженный йогурт с клубникой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yogzamorklubnik/03.jpg)
Смешать обычный и ванильный сахар. Продолжая работать миксером, добавить по частям сахар. Взбивать еще примерно минуту. Йогурт должен стать воздушным, чуть пенистым. Сахарная пудра за это время успеет раствориться.
![Фотографии рецепта Замороженный йогурт с клубникой, 04 Замороженный йогурт с клубникой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yogzamorklubnik/04.jpg)
Подготовить форму для замораживания йогурта. Подойдет любая плоская посуда, в которой слой йогурта будет 3-4 см. Выше не надо, будет сложнее нарезать порционными кусочками готовый десерт. Застелить дно и стенки формы пекарской бумагой или пищевой пленкой. Вылить в подготовленную форму взбитый с сахарной пудрой йогурт.
![Фотографии рецепта Замороженный йогурт с клубникой, 05 Замороженный йогурт с клубникой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yogzamorklubnik/05.jpg)
Разложить по поверхности свежую клубнику, стараясь распределять её как можно равномернее.
![Фотографии рецепта Замороженный йогурт с клубникой, 06 Замороженный йогурт с клубникой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/yogzamorklubnik/06.jpg)
Прикрыть форму пищевой пленкой, так чтобы она вплотную легла на йогурт. Убрать в морозилку до полного застывания. У меня йогурт с клубникой простоял в морозилке всю ночь. Готовый замороженный йогурт переложить из формы на рабочую поверхность и разрезать на порции. Удобнее делать это ножом, оставленным на время в горячей воде. Подавать сразу же или дать немного оттаять, чтобы чайной ложечкой было легче отламывать кусочки замороженного йогурта. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама