Яичница с кровяной колбасой
Для приготовления яичницы вам потребуется:
- колбаса кровяная
- яйцо
- растительное масло для жарки
- соль - по вкусу
- зелень свежая для украшения.
Рецепт яичницы:
Отрезать от куска кровяной колбасы столько, сколько планируете пожарить. Сначала снять кожицу с этого кусочка и только после этого порезать кружочками толщиной около 2 см, но не меньше 1.5 см. Тоньше резать не стоит, колбаса может рассыпаться во время жарки.
Разогреть в сковороде немного растительного масла. Жарить кружки колбасы с двух сторон до образования корочки.
В промежутки между обжаренными кружками колбасы влить яйца. Желтки лучше оставить целыми, так вкуснее. Посолить по вкусу. Жарить яичницу с колбасой на маленьком огне, не закрывая крышкой. Готовую яичницу с кровяной колбасой переложить на тарелку и посыпать мелко нарезанным зеленым луком или другой зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
