Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой)
Для приготовления торта вам потребуется:
- яблоки (в оригинале Антоновка) - 1.5кг
- сахар - 2 стакана
- мука - 1 стакан
- яйцо – 3 шт.
- ванилин - 1 пакетик
- разрыхлитель - 1 пакетик (11г)
- масло сливочное - 50г.
Рецепт торта:
Форму или сковородку застилаем пекарской бумагой, на нее режем кусочки масла.
Яблоки не чистить от кожуры, только от сердцевинок. Порезать довольно крупными дольками. Выложить в форму. У меня получилась полная сковорода диаметром 25см. Засыпать стаканом сахара и отправить в духовку минут на 40-50. Они должны проготовиться и запечься. Под яблоками было очень много сока. Они в нем буквально плавали.
К концу запекания яблок взбить яйца с сахаром и ванилином.
Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Вылить его на запеченные яблоки и отправить в духовку для выпечки минут на 30-40, до зарумянивания.
Остудить в форме. Холодным перевернуть на тарелку. Бумага вся промокла и снимается на раз-два. Яблоки слились в однородный толстый слой.
рецепт участвовал в конкурсе Яблочная НЕ диета.
средний балл: 4.00
голосов: 43
похожие рецепты
реклама
