Яблочное варенье

Яблоки тщательно промыть и порезать небольшими кусочками. Куски должны быть средними, потому что крупные дольки яблок дольше будут развариваться.

Пересыпать яблоки сахаром. Разровнять сверху все лопаточкой, перемешивать не нужно. Оставить емкость с яблоками на 8-10 часов при комнатной температуре.

После того, как в емкости с яблоками появится много сока, приступить к варке яблочного варенья.

Довести варенье до кипения на слабом огне и варить 10 минут.

Готовому варенью дать полностью остыть варенью. Потом, повторить варку еще 2 раза.

Горячее, ароматное варенье из яблок разлить по подготовленным чистым сухим банкам и закрыть крышками, прокипяченными в воде. Готовое яблочное варенье в банках после остывания отправить на длительное хранение в подвал. Приятного аппетита!