Кекс с вишней на сливках
Для приготовления кекса вам потребуется:
- масло - 60 мл
- сахар - 80г
- сливки - 100 мл
- вишня - 200г
- мука - 160г
- разрыхлитель (пекарский порошок) - 7г
- яйцо - 1 шт.
Рецепт кекса:
Миксером растереть яйцо с сахаром до пышной и светлой массы.
Добавить растительное масло с нейтральным ароматом.
Затем вводим, помешивая, сливки. Для создания сливочного кекса подойдут сливки любой жирности (от 15% до 30%).
Смешав все жидкие продукты, добавляем в миску разрыхлитель и муку. Тщательно перемешиваем компоненты для вишнево-сливочного кекса.
Из вишни удаляем косточки и добавляем ягоды в тесто, предварительно убрав с них лишний сок. Аккуратно перемешиваем компоненты до образования однородной массы.
Выливаем тесто в подходящую жаропрочную форму и отправляем в предварительно прогретую до 180С духовку.
Запекаем 35-40 минут. Остывший в форме вишневый кекс со сливками перекладываем на блюдо, нарезаем ломтиками и подаем к столу. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
