Варенье из сливы с лаймом
Для приготовления варенья вам потребуется:
- слива - 500г
- сахар - 400г
- лайм - 1 шт.
- вода - 100 мл.
Рецепт варенья:
Насыпаем в кастрюлю для варки варенью сахар. Добавляем 1 ч. л. измельченной цедры лайма.
Выдавливаем сок лайма. Его норму можем регулировать в зависимости от сладости слив и своих вкусовых предпочтений.
Добавляем воду и варим лаймовый сироп 10-12 минут.
Из каждой сливы удаляем косточку, предварительно разделив ее на 2 части.
Кладем сливу с сироп, доводим до кипения, после чего уменьшаем нагрев до минимума и варим варенье 55-60 минут. Если слива переспевшая, стараемся не перемешивать заготовку слишком часто, чтобы плоды не развалились. В этом случае, можем время от времени легко встряхивать сотейник, чтобы слива не подгорела.
Выливаем бурлящее сливово-лаймовое варенье в подходящую герметично закрывающуюся банку. Храним варенье в прохладном месте.
похожие рецепты
реклама
