Вареники с картошкой
![Вареники с картошкой. Фотография рецепта Вареники с картошкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenikkartof/rec.jpg)
Для рецепта вареников вам потребуется:
- кефир - 500 мл
- яйцо - 1 шт.
- соль -1 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- мука
- картофель
- соль
- перец
- репчатый лук
- сало (или бекон)
- репчатый лук.
Рецепт приготовления вареников:
![Фотографии рецепта Вареники с картошкой, 01 Вареники с картошкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenikkartof/01.jpg)
Соду перемешать с мукой, добавить остальные ингредиенты и замесим мягкое тесто, подсыпая муку понемногу. Но гуще, чем на оладьи! Тесто отдыхает накрытое, а мы сварим картошку, потолчём, поперчим и смешаем с жареным лучком.
![Фотографии рецепта Вареники с картошкой, 02 Вареники с картошкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenikkartof/02.jpg)
Поставим остужать начинку.
![Фотографии рецепта Вареники с картошкой, 03 Вареники с картошкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenikkartof/03.jpg)
Как остынет начинка, раскатываем тесто, подсыпав муки, а оно мягкое, катается легко и вырезаем кружочки.
![Фотографии рецепта Вареники с картошкой, 04 Вареники с картошкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenikkartof/04.jpg)
Лепим вареники.
![Фотографии рецепта Вареники с картошкой, 05 Вареники с картошкой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenikkartof/05.jpg)
Ставим воду и делаем зажарочку. Сала у меня нет, обжариваю бекон частями и откладываю отдельно.
![Фотографии рецепта Вареники с картошкой, 06 Вареники с картошкой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenikkartof/06.jpg)
Потом на этом же жиру обжарить лук и в него, как зарумяниться добавить обжаренный бекон.
![Фотографии рецепта Вареники с картошкой, 07 Вареники с картошкой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenikkartof/07.jpg)
А тут и вода закипела - подсолить её и туда наши вареники. Как сварились минуты через 3-4 отцедить от воды, смешать с зажаркой и кушать! Смачного!!!
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Литературные рецепты (часть 1)
Вареники с картошкой
реклама