Рецепт ухи с сельдереем
Несмотря на простоту рецепта, уха оказалась необыкновенно вкусная, и при этом диетично - нет ни грамма масла. Но вкусно, если добавить в тарелку сливочного масла или сметаны. Тогда получается вариант для мужчин - вполне сытно.
Для приготовления вам потребуется:
- рыба (щука) - 500г
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- лимонный сок - по вкусу
- черный перец - по вкусу.
Рецепт :
Количество продуктов ровно как в рецепте. Рыба у меня - щука. Отварила в 2,5 литрах воды (посолила), убрала косточки, порезала на кусочки.
Сельдерей порезала небольшими брусочками.
Вместо супницы использовала большой горшок, как написано в рецепте - выложила в него рыбку.
Дальше все как в рецепте - отварила сельдерей в рыбном бульоне до готовности, добавила обжаренную муку, желтки и лимонный сок, немного. От себя добавила немного зеленого лука (всегда хорош к ухе). Щедро поперчила. Очень-очень рекомендую.
2013-01-17
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: по рецептам Готовим.РУ
средний балл: 4.25
голосов: 20
похожие рецепты
реклама
