Уха из брюшек лосося
Брюшки лосося или теша подходят не только для засолки, из них получается отличная уха. Благодаря тому, что эта часть рыбы жирная, уха получится наваристой, ароматной и очень вкусной.
Для приготовления ухи вам потребуется:
- брюшки лосося - 300г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- картофель - 200г
- соль - по вкусу
- специи для рыбы - по вкусу.
Рецепт ухи:
Лук очистить, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Брюшки лосося вымыть под проточной водой. Снять с мяса кожу. Хотя при желании можно варить уху из брюшек вместе с кожей и косточками.
Сложить рыбу в кастрюлю с холодной водой. Как только вода только-только начнет закипать, уменьшить огонь и варить примерно 15 минут, снимая пену. После добавить в кастрюлю с кипящим бульоном картофель. Посолить и продолжить варить на среднем огне ещё 15 минут.
Добавить измельчённый лук, специи и соль по вкусу. Варить уху с лососем еще 10-15 минут. Всё! Ароматная и вкусная уха из брюшек лосося готова. Разлить её по тарелкам и сразу подавать на стол. Приятного аппетита!
2022-12-16
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
6 фото
7 фото
8 фото
7 фото
5 фото
7 фото
7 фото
реклама
