Тушеная капуста на сковороде
Для приготовления капусты вам потребуется:
- капуста белокочанная (свежая) - 600-700г
- помидоры - 300г
- вода - 150-170 мл
- лук репчатый- 100г
- перец сладкий болгарский - 1 шт.
- морковь - 100г
- соль - по вкусу
- сахар - 1 ст.л.
- перец сухой (измельченный) - 2 ст.л.
- специи сухие - по вкусу
- масло растительное - для жарки.
Рецепт капусты:
Подготовить глубокую сковороду с толстым дном. Очень важно, чтобы посуда была с антипригарным покрытием. Капусту порезать соломкой. Отправить капусту в сковороду.
Туда же влить воду. Поставить сковороду на плиту. Тушить капусту на слабом огне, помешивая время от времени, в течение 10-15 минут.
Помидор и перец измельчить в блендере.
Должна получиться овощная масса с небольшими кусочками овощей.
Нашинкованные лук и морковь подрумянить на растительном масле.
Готовить овощи отдельно в сковороде.
После того, как лук и морковь приобретут золотистый оттенок, перелить в сковороду томатную массу.
Добавить туда соль сахар. Томить овощи 5-7 минут.
В сковороду с капустой переложить овощи из сковороды. Тщательным образом все размешать, добавить специи и сухой перец. Тушить все вместе 5 минут. Тушеную капусту можно подавать на стол. Приятного аппетита!
средний балл: 4.00
голосов: 28
похожие рецепты
реклама
Анна
Admin
