Треска с яичным соусом
![Треска с яичным соусом. Фотография рецепта Треска с яичным соусом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/treskaeggsouce/rec.jpg)
Для рецепта трески вам потребуется:
- треска (филе) - 400г
- рыбный бульон - 300г
- соль, белый перец (молотый) - по вкусу
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мука - 2.ст.л.
- рыбный бульон - 200г
- сливки (жирность 7-15%) - 200г
- соль, перец - по вкусу
- яйцо (сваренное вкрутую) - 2 шт.
- петрушка - 3 ст.л.
Рецепт приготовления трески:
![Фотографии рецепта Треска с яичным соусом, 01 Треска с яичным соусом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/treskaeggsouce/01.jpg)
Приготовим рыбу, отварив в бульоне, посолив, поперчив и отложив на тарелку, чтоб не остывала.
![Фотографии рецепта Треска с яичным соусом, 02 Треска с яичным соусом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/treskaeggsouce/02.jpg)
Мелко нарезать вареные яйца.
![Фотографии рецепта Треска с яичным соусом, 03 Треска с яичным соусом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/treskaeggsouce/03.jpg)
Измельчить зелень петрушки.
![Фотографии рецепта Треска с яичным соусом, 04 Треска с яичным соусом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/treskaeggsouce/04.jpg)
Для соуса растопить масло на сковороде с мукой, обжарить вместе.
![Фотографии рецепта Треска с яичным соусом, 05 Треска с яичным соусом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/treskaeggsouce/05.jpg)
Добавить, помешивая, чтоб не было комков, бульон, сливки перемешать и довести до кипения. Посолить, поперчить.
![Фотографии рецепта Треска с яичным соусом, 06 Треска с яичным соусом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/treskaeggsouce/06.jpg)
Положить рубленые яйца и петрушку, прогреть вместе недолго. Подавать с отварным картофелем и зелёным горошком.
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Рыбный недельник
Треска с яичным соусом
похожие рецепты
реклама