Гренки с баклажанами и помидорами
Скучные гренки можно сделать не только вкуснее, но и полезнее. Например, если приготовить их с сочными овощами - помидорами и баклажанами. Чтобы гренки были не такими пресными, добавьте немного чеснока и тертого сыра.
Для приготовления гренков вам потребуется:
- батон - 3 ломтика
- баклажан - 1/2 шт.
- помидор - 1/2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- молоко - по вкусу
- масло подсолнечное для жарки
- сыр твердый - 80г
- соль, перец черный молотый - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик.
Рецепт гренков:
Нарезать баклажан и помидор кружочками. В небольшой миске взбить яйца, добавить соль перец по вкусу и разбавить молоком.
Ломтики батона обмакнуть в яично-молочную смесь
и обжарить на растительном масле с двух сторон. Переложить гренки на тарелку.
На той же сковороде обжарить с двух сторон кружочки баклажанов. Переложить обжаренные баклажаны на салфетку, чтобы убрать из них излишки масла.
Гренки смазать измельченным чесноком и выложить сначала кружочки помидоров.
На помидоры уложить обжаренные баклажаны.
Посыпать гренки с баклажанами и помидорами тертым сыром и запечь в духовке, прогретой до 200С, пока не расплавится сыр. Гренки с баклажанами и помидорами готовы.
2016-08-26
похожие рецепты
6 фото
реклама
